Яблоня Хани Крисп (Honeycrisp)

Сорт Хани Крисп (Honeycrisp) американской селекции, в переводе означает медовый хруст. Зимнего срока потребления (съёмная зрелость в середине сентября, потребительская – в начале ноября). Высокозимостойкий. Дерево в первые 3-4 года имеет узкоовальную форму, позднее – компактную широкоовальную. Плоды большие, массой 180-250 г, одномерные, удлинённо-округло-конические, иногда асимметричные, желтовато-светло-зелёные с оранжево-красным размытым румянцем на большей части плода и тускло-красными штрихами и пятнами на его фоне. Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, средне-блестящая. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, скалывающегося типа, хрустящая, очень сочная, с лёгким ароматом. Вкус великолепный, гармоничный кисло-сладкий. Плоды хранятся в холодильнике 6-7 месяцев. Сорт устойчив к парше.